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单独的饮食可以提高老年人的健康

cutting vegetables on a counter
成人65岁及以上的饮食方法停止高血压饮食规定蛋白质的摄入,不仅保持了肌肉强度,而且提高了他们的代谢健康,根据bt365体育平台学习。 DASH饮食是由谷物,奶制品,蛋白质,水果和蔬菜的基于群的食物的饮食。

在旨在帮助患者不仅仅局限于那些bt365体育平台的研究人员预期的高血压获得收益饮食老年人。

健康和营养科学系的助理教授cydne佩里试图评估成人65岁及以上的膳食是否接近停止高血压的饮食,或猛冲,以规定的蛋白质摄入量将维持肌肉和力量。 “肌保养是减少老年人下降,从而提高他们的生活质量,同时降低医疗费用的风险的一种方法,”佩里解释。

Cydne Perry
健康和营养科学cydne佩里的助理教授发现,成年人65岁及以上的DASH饮食与规定的蛋白质摄入量收获更多的利益高于预期。

36名成年人谁完成了为期12周的研究中失去了他们的总体重的6%的平均水平,并保持自己的肌肉力量。此外,“饮食的改变实际上是帮助他们改善了代谢健康,”她说,从而降低其患心血管疾病,糖尿病,代谢综合征和脂肪肝疾病的风险。研究结果发表于 营养素的一月号,同行评议的人类营养学杂志上。

除了是至少65岁,参与者必须是能够左右移动自己。当研究人员做了基线评估,佩里说,“它只是碰巧,参加者肥胖,有高血压和减少了肌肉的力量。”一个有糖尿病,2个例糖尿病前期。

此外,她指出,“我没有体力活动的控制。正因为如此,这个群体的人保持规律的日常身体活动,这显示了饮食的真实效果“。

美国老年人超过41%是肥胖者,根据疾病控制中心的统计数据,以及老龄化报告,老年人的80%至少有一个慢性疾病的全国委员会。大多数还没有经常锻炼。

该项目是由圣地亚哥州立大学学术卓越基金,南达科他州肉牛产业理事会,桑福德医疗圣地亚哥州立大学合作研究项目,并通过南达科他州农业实验站粮食和农业资金的国家农业研究所的中美部门的支持。

控制热量,营养成分

在研究期间,参与“消耗了所有由研究人员,没有,我们没有提供所提供的饭菜,”佩里说。这种方法被称为控制摄食,是“在人类临床营养学研究的黄金标准。”

美国饮食指南建议,久坐不动的老年男性每天消耗2000卡路里,而女性应该每天1600个卡路里的热量。因此,研究小组准备了含有1800卡的热量的15名男子和21名妇女在研究的饭菜。

DASH饮食是由谷物,奶制品,蛋白质,水果和蔬菜的基于群的食物的饮食。 “这是那些食品集团,使饮食中,这样有效的内比,”佩里说。 “饮食强调整个食物,没有加工食品。”

这项研究的另一个重要方面是蛋白质的摄入量。参与者消耗126克肉的一天,其中早餐,午餐和晚餐均匀分布。 “我们在看肌肉每日维持肉类消费的影响,”她指出。饮食还包括一天,这实际上超过300毫克的建议的限制是391毫克的胆固醇。

Perry和卫生及营养科学系的副教授加里面包车盾放在一起本科生营养,营养学,酒店管理,数学和制药专业工作研究的第一个跨学科的团队。运动科学专业的学生在面包车荷兰盾的方向收集身体成分和肌肉的健身数据。医学实验室科学的学生画了血样和营养学硕士的学生还参与了这项研究。

保持肌肉,改善代谢健康

参与者的平均为1.1磅每星期丢失,超过13磅的平均总重量损失。虽然所有的体重成分急剧下降,损失最大的是脂肪量。 “参与者失去了平均脂肪量为4.5千克(近10磅),”佩里说。

通常,当老年人,特别是失去的重量而不重搞培训,他们往往会失去力量,她解释说。出人意料的是,参与者不仅保持自己的肌肉力量,也提高了其他的物理运动参数。

“如体重下降,握力增加了”研究人员报告。参加者从坐姿和站姿位置也有所提高运动能力。此外,佩里指出,“虽然他们没有建立任何肌肉,他们的肌肉变得在利用能源的效率更高。”

该研究组的平均血压也从七十六分之一百三十三毫米汞柱下降至120/70健康,消除高血压的危险因素。

现在,研究人员正在评估饮食对代谢健康的生物标记物,如胆固醇,血糖和胰岛素敏感性的影响。佩里预计这种饮食方法也诊断为代谢综合征,谁在高风险的有心脏疾病,中风和2型糖尿病患者受益。